Vårt kjøkken
For dagene du vil spise godt, men ikke bruke all tiden på kjøkkenet.
For spørsmål eller bestillinger:
På kjøkkenet vårt lager vi mat med gode råvarer, håndverk og tid der det trengs. Her finner du ferdige middager, sauser og garnityrer som gjør det enkelt å servere noe skikkelig godt hjemme.
Vi tar utgangspunkt i klassiske oppskrifter, men er ikke redde for å la nye smaker slippe til. Noe er hverdagsfavoritter, og noe tilfører det lille ekstra ved bordet.
Våre bestselgere
Dette er noen av rettene som kan nytes uten å bruke tid på kjøkkenet.
En klassisk, langsomt braisert gryte med mørt storfekjøtt, rødvin, løk, bacon og friske urter. Smaken får utvikle seg over tid, slik den skal. En rett som bare blir bedre av å få stå og trekke litt.
Lag på lag med fyldig kjøttsaus, tomat og béchamelsaus. Bakt langsomt for en saftig og balansert helhet. En klassiker som setter stemningen, enten det er tirsdag eller lørdag.
Vi lager både rød og grønn chimichurri fra bunnen av. Den grønne er frisk og har et tydelig preg av urter med hvitløk og syre. Den røde har mer dybde, med paprika og chili. Begge løfter kjøtt og grillretter.
Laget på egen kraft og redusert rødvin. Kokt langsomt for å få frem dybde og balanse. En klassisk saus som binder retten sammen og gir kjøttet det løftet det fortjener.
Kremet og frisk, med finhakkede cornichoner, rødløk, kapers og urter. En tydelig og balansert saus som passer til fisk, sjømat og panerte retter.
For spørsmål eller bestillinger:
