Matinspirasjon

Like naturlig som appelsiner i solveggen og kvikklunsj i sekken, samler påskelammet oss rundt bordet i påsken. Det er en tradisjon som for mange sitter dypt, med en råvare som fortjener oppmerksomhet.

Noen råvarer markerer et skifte. Fra høst til vinter, og vinter til vår. Når snøen sakte forsvinner fra grøftekanten, får vi inn aspargesene med den ekstra gode smaken og sprøheten.